Diferentes estudios realizados en el periodo de 1993 - 2002 por el Centro Nacional de Investigaciones Materno Infantil CENISMI han revelado el bajo consumo de yodo en la población dominicana, bajos niveles de yodación de la sal y el alto consumo de sal en grano.

El Estudio sobre excreción urinaria y consumo de sal yodada en escolares dominicanos (2002) reveló que los niveles de yodo en orina en la población estudiada era significativamente mayor que un estudio previo en 1993, pero que el 79.4% de las familias de la muestra consumía sal en grano y de éstas, apenas el 3% tenía niveles apropiados de yodo. En el 20% de las familias que consumían sal refinada solo un 51% estaba yodada. Este trabajo resaltó que a pesar del porcentaje que se encontró que consumía sal refinada yodada las diferencias en impacto en la población fue significativa comparada con el 1993.



Asimismo, en el mismo año 2002 otros estudios auspiciados por UNICEF, determinaron que la producción nacional de sal es baja en calidad, que la yodación de la sal no era eficiente, y es poco monitoreada; que la sal importada -cuya calidad es superior y el costo es menor en muchos casos que la nacional- tampoco estaba siendo controlada.

Para enfrentar esta situación se ha recomendado realizar estrategias de movilización social con acciones cercanas a las familias, amas de casa, comercializadores y agentes claves de la comunidad. Se cuenta con un informe sobre los medios de comunicación de mayor impacto en la población estudiada, así como resultados y recomendaciones de las investigaciones citadas que aunado al interés manifestado por la SESPAS, motiva que se relance todo un programa integral para el incremento del uso de sal refinada yodada en la población.

Asimismo, y de forma simultánea se fortalece el monitoreo y evaluación de la producción y comercialización de la sal, y próximamente se realizaráuna investigación sobre excreción urinaria de yodo en población de niños niñas y adolescentes y mujeres en edad fértil. Estas iniciativas lideradas por la Secretaría de Estado de Salud Pública y Asistencia Social reciben nuevamente el apoyo de UNICEF para el fortalecimiento del programa para la reducción de los Desórdenes por Deficiencia de Yodo en el país.

Un estudio realizado por la SESPAS a través del Laboratorio Nacional Dr. Defilló para determinar el contenido de yodo en la sal para consumo humano, (Determinación de la Concentración de Yodo en la Sal de Calidad Alimentaria a nivel nacional, en lugares de expendio, 2005), presentó que un 67% de las marcas de sal en el mercado no contenía yodo y tan sólo un 13.7% de las muestras contenía yodo dentro de los límites establecidos por la normativa estatal que establece el rango entre 30-100 partes por millón (ppm).

Asimismo, UNICEF, como base para establecer la estrategia de Información, Educación y Comunicación, patrocinó la realización del Estudio de Comportamientos, Actitudes y Prácticas sobre el consumo de Sal Yodada en los Hogares Dominicanos y los Medios de Difusión, que reflejó que un 75% de la población continúa consumiendo sal en grano a pesar de estar prohibida en la legislación dominicana (NORDOM 14.

Los estudios realizados revelan un desconocimiento de la importancia del consumo de sal yodada, y es por ésto que se apuesta por la educación y la movilización social como uno de los puntos clave para lograr un cambio de comportamiento que asegure el derecho a la salud de los niños, niñas y adolescentes.
La Dirección General de Promoción de la Salud -DIGPRES - de la SESPAS, diseñó la Estrategia de Información. Educación y Comunicación -IEC- que se desarrollará en alianza con otras instituciones oficiales, con Caritas Dominicana y otras organizaciones no gubernamentales, organizaciones comunitarias y agentes claves de las comunidades en todo el territorio nacional, priorizando en una primera fase en las regiones de mayor riesgo o incidencia de Desórdenes por Deficiencia de Yodo reportados.


Salud Publica dijo que las amas decasas pueden determinar facilmente si la sal que consumen está yodada o no, solo tienen que echarle limon al producto y si el mismo cambia de color está acta para el consumo y si continúa intacta no.